On m'a offert un cours de cuisine à Scook, l'école de cuisine.
Cette école appartient à la célèbre cuisinière française Anne-Sophie Pic, et se situe à Valence, en France.
Anne-Sophie Pic est la seule femme chef en France a détenir 3 étoiles au guide Michelin. Elle possède actuellement le restaurant Pic, le 7 bistrot chic, un hôtel, une cave à vin et un service traiteur, le tout toujours à Valence.
La thématique du cours était : MENU DE SAISON VEGETARIEN FACON ANNE-SOPHIE PIC
Voici ce qui était au menu:
-La véritable tarte fine de légumes et émulsion de parmesan comme à la carte d'Anne-Sophie PIC
-La soupe de fruits rouges à l'anis
C'était ma première expérience et j'ai adoré.
On cuisine, chacun a quelque chose à faire, on nous donne des astuces, on apprend les nouvelles tendances, les nouvelles façons de faire, on goûte à tout, on savoure, on mange que l'on a cuisiné, on s'amuse...
Et j'ai découvert les super inventions que sont la plaque de cuisson à induction et le Thermomix!
Tout était délicieux!
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| Tout le monde est attentif! |
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| Ma future cuisine: un mélangeur Kitchen Aid, un Thermomix, et tout plein d'épices! |
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| De belles couleurs! |
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| Une petite récompense! |
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| La tarte fine de légumes! |
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| ...Avec l'émulsion de parmesan! |
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| Le chef s'applique! |
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| La soupe de fruits rouges à l'anis |
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