Cette recette a fait ses preuves et me donne toujours d'excellents résultats: un beau cake bien gros, bien gonflé, bien léger, et des compliments de la part des convives!
Donne un cake:
-3 oeufs
-150 g de farine
-1 sachet de levure ou 1 c. à café de poudre magique
-10 cL d'huile
-13 cL de lait
Mélanger le tout...il n'y a pas vraiment d'ordre, j'y vais de manière aléatoire...
Cuire à 350oF (180oC) pendant 45 à 60 minutes selon la garniture.
La variante que j'ai faite est la suivante: cake au thon et au saumon.
J'ai donc ajouté à ma préparation de base:
-1 boîte de thon égoutté
-1 boîte de saumon triée (peau et arrête centrale enlevée)
-1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-de l'aneth (au goût)
La cuisson fut de 60 minutes.
Ce qui est bien avec les cakes, tout comme les quiches, c'est que l'on peut y mettre tout ce que l'on veut!
Se sert en apéro en petits cubes, en plat principal avec une salade...
Pratique pour les lunchs, les pique-niques...
J'attends vos variantes!
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